Tセコムの食の基本姿勢Top 自然 美味 安心


私たちは素材のもつ味わいを大切にしながら、生産者のこだわり、伝統的な加工法などを取り入れた商品を選んでいます。
素材本来の味、生産者のこだわり。


素材や添加物に加えて、自然な美味しさにもとことんこだわりました。素材の持ち味が損なわれるような味付けをしていないこと、また昆布や鰹節など古くから用いられてきた調味料に加え、魚介などの天然素材から抽出した調味料を使い、あるいは長年の研究や工夫により生み出された独自の加工法などによって、素材のもつ味わいを大切にしながら美味しさを引き出している食品を選んでいます。

日本の食文化を次代に正しく伝えたい。



素材をただ甘く、もしくは辛く炊き上げただけではなく、素材本来の味がする佃煮を目指し、納得のいくまで素材にこだわる生産者がいます。彼の日本の食文化を次世代に正しく伝えていくという、初代から受け継がれた一環した姿勢には、私たちも背筋が伸びる思いです。
セコムのこだわり。


セコムの食が商品に対して強い自信を持てるの理由のひとつに、徹底した現地取材があります。直接生産者の顔を見て話を聞き、納得がいくまで取材をしています。
スタッフは、常にお客さまの視線で栽培や加工はどのように行われているのか、良心的な生産者なのかをしっかりと見極めようとしています。現地に赴くことではじめて見えてくる生産者のこだわり、言葉では伝わらない苦労を実際に体験した上で商品を選考しています。

北の海を知り尽くした者だけに可能な味。



晩秋から初冬にかけて北海道寿郡港沖で一尾ずつ釣り上げたスケソウダラの卵を使用した明太子。夕方水揚げされたスケソウダラから夜を徹して採卵することで得られる鮮度と旨味は、多くを輸入に頼っている他の明太子では味わうことができない稀少品です。その土地にしかない商品を開拓し、お客さまにご紹介できるように、今後も徹底した現地取材にこだわります。

Top 自然 美味 安心


ページTOPへ
お電話でのお申し込みお問い合わせは
セコムカスタマーセンター
0120-049-756 9:00〜17:00(日曜・年末年始を除く) ※お掛け間違えのないようご確認のうえ、お電話をお願い致します。
Copyright (C) SECOM CO.,LTD. All Rights Reserved. セコム 株式会社