１９９８年の創刊当時から「セコムの食」を担当。バイヤー兼ライターとして４７都道府県すべてに足を運び、商品の開拓、現地取材、原稿作成などを行っている。
商品を選定する際には必ず現地を訪ね、農家や漁師、職人たちに直接会い、じっくりと取材したうえで、掲載の可否を決めている。
生産者との強い信頼関係のなかで、商品開発を行うことも多く、これまで数多くのオリジナル商品を生んでいる。
これまでに取材した生産者は1500名以上、試食した数は17000食以上。
・ＳＳＩ認定 利き酒師
・ＪＳＡ認定 ワインアドバイザー
・山形県高畠町・たかはたブランド審査委員会アドバイザー
・電源地域振興センター 産品相談会アドバイザー
その他、商工会などのセミナーに講師として講演
|
