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生干道産柳葉魚 メス

   (なまぼしどうさんししゃも )
北海道むかわ町

ぎっしりと詰まった卵が自慢の北海道産メスししゃもです

生干道産柳葉魚 メス

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生干道産柳葉魚 メス

商品番号:00126

税込5,119円
+送料950円
(税別4,740円
+送料880円)

冷凍

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メス20尾 

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賞味期間

冷凍で3カ月間 

配送方法・配送業者

冷凍・ヤマト運輸株式会社 

お届け日

原材料
原材料
柳葉魚、塩
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに

※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。

のし情報
(のしを指定された場合)
場所:内のし / 形状:短冊のし / 名入:名入れ可能
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梱包イメージ

のしイメージ

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ぎっしりと詰まった卵が自慢の北海道産メスししゃもです

ここでご紹介するししゃもは、北海道の太平洋沿岸でとれる北海道産ししゃものみ。ししゃもの代用として利用されることのあるキャペリンと呼ばれる品種とは、味も香りもまったく別物です。

海で産卵するキャペリンと違って、鮭と同様に川を遡上して産卵するししゃもは、遡上を始める直前の10月下旬から11月上旬にかけてが、一番脂がのり卵も大きくなります。

お届けするししゃもは、遡上を始める前の、まだ海を回遊しているししゃもを捕獲して選別したもの。一尾ずつヨシの木の串に通してすだれ干しにして、身の旨みをギュッと凝縮させました。この商品は、腹にみっちりと卵を抱えたメスのみをお届けしますので、まさにししゃもの王道をいく旨みを満喫していただけます。軽く焼いてお召し上がりいただければ、ししゃもの卵ならではの旨みが口いっぱいに広がります。

身の旨みをギュッと凝縮させた、正真正銘のししゃも。

魅力
10月下旬から11月上旬にかけて、一番脂がのった北海道産のししゃも。
魅力
ヨシの木の串に通してすだれ干しにし、身の旨みをギュッと凝縮させます。
魅力
酒の肴としてもうってつけの本物のうまさです。

魅力

魅力
水揚げ後すぐに選別された生ししゃも。10月下旬から11月上旬にかけてが、一番脂がのり卵も大きくなります。
魅力
天然のヨシの茎に手作業で1尾づつ刺しています。
魅力
干すことで旨みが凝縮されます。
魅力
生産者の大野郁子さん。

心温まる言い伝えがある「柳葉魚」

取材日記

到着したのは、鵡川の町。目指す食材は、本物のししゃも。正真正銘の北海道産のししゃもです。このししゃもは、北海道の鵡川地区から、遠くても厚岸辺りのごく限られた海域でしか獲れない稀少な魚。ちなみに、ししゃもは漢字で柳葉魚と書くんですが、それには心温まる言い伝えがあるんです。

取材画像
産卵のために川を遡上する直前の、脂がのったししゃも。メスはたまごがいっぱい詰まっている。
取材画像
北海道の太平洋沿岸でとれた柳葉魚を水揚げ後すぐに選別。
取材画像
葦(ヨシ)の茎に1尾ずつ刺していく。
取材画像
串には、現在では貴重となった北海道産の天然葦を使用。
取材画像
柳葉魚同士がくっつかないように並べ、旨みを凝縮させる。
取材画像
生産者の大野郁子さん。

お客さまの声

  • お客さまの声
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  • 法人様での利用事例
  • 冷蔵庫で解凍し、酒をかけ乍ら串を打ち、炭火で焼いたが素晴らしかった。
  • 「セコムの食」を贈り物によく利用しますが、いつも皆さんに喜んでもらっています。
  • どれを選んでも美味しくて安心ということから、中元歳暮やお祝いなどの贈答にいつも利用しています。
  • 商品が届くまで、責任を持って対応して頂いているという安心感を感じます。
  • 最優良顧客さまへのプレゼントにて「大切に想っている気持ち」も伝えられる商品として採用いただきました。商品お届け後も召し上がられた感想などについて、営業員とお客様との会話がはずみコミュニケーションの向上にも繋がったとしてご評価いただきました。
  • 「セコムの食」は、ありきたりのキャンペーン商品と異なり「目新しさ」が受け、応募数が多く効果が大きかったとご評価いただきました。
  • 金券や雑貨と異なりビジュアル的な効果もあり、召し上がった後の話題性もあるため、紹介が口コミで広がるとのご評価をいただきました。

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セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

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生干道産柳葉魚メス・オス

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