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【定期購入】十五穀米 小袋 30g×20袋 毎月お届けコース

   (じゅうごこくまい )
佐賀県江北町

日本初イタリアスローフード協会審査員特別賞を受賞した武富さんが手がけた十五穀米

【定期購入】十五穀米 小袋 30g×20袋 毎月お届けコース

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【定期購入】十五穀米 小袋 30g×20袋 毎月お届けコース

商品番号:06623

税込3,240円/月
(税別3,000円/月)
/送料無料

常温

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お届け内容

十五穀米 小袋30g×20袋(毎月お届け) 

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パッケージは変更になる場合がございます。

賞味期間

冷暗所で1年間 

配送方法・配送業者

常温・ヤマト運輸株式会社 

お届け日

※本商品は、ご注文の際にお届け指定日を必ずご指定ください。

原材料
原材料
発芽玄米、緑米、紫米、押麦、赤米、胚芽押麦、丸麦、モチキビ、ヒエ、モチアワ、ハト麦、発芽赤米、焼き玄米、アマランサス、麻の実ナッツ
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに

※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。

のし情報
(のしを指定された場合)
のし指定不可

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日本初イタリアスローフード協会審査員特別賞を受賞した武富さんが手がけた十五穀米

雑穀米ブームが始まって以来、各百貨店やスーパーには数多くの雑穀米が並んでいます。それでも、わざわざ送料をかけてでもお取り寄せをしてリピート購入されるお客様が増え続けているのが十五穀米です。

十五穀米のおいしさの秘密は、赤米や紫米などを多く配合することでもっちりとした炊き上がりになるところ。生産者の武富勝彦さんは、自身の病気をきっかけに食の重要性を実感、専業農家に転身した経歴を持つ方。平成5年からは、そのおいしさとうるち米にはない魅力に惹かれ、古代米の栽培に取り組んでいます。

葦などを堆肥とする農法で赤米、紫米など伝統の古代米を蘇らせたという理由で、2002年度に世界から5人のみに与えられたスローフード審査員特別賞に日本人として初めて選ばれました。

この十五穀米は、貴重な古代米のほか押麦やあわなどの穀物を武富さんがブレンド。赤米や紫米などの「米」を多く配合しているので白米に混ぜて炊けば、穀物のほのかな甘みが楽しめます。雑穀米にありがちはパサツキは感じられません。

魅力

魅力
魅力
魅力

噛むほどに、口に広がるほのかな甘み。雑穀米特有のパサつきがない、もちもち食感が人気です。

魅力
この十五穀米は、赤米や紫米などの今では貴重な古代米が多く配合されているため、雑穀米特有のパサつきがなく、おいしく食べやすいのが特徴です。

取材日記

「セコムの食」の数ある商品の中でも大変人気があります。

炊き上がりの色が淡い紅色で、お祝い飯のようだと好評。1キロ入りを購入される方が多いのも特徴です。

目にもカラダにも美味しい、ほんのり桜色のごはん

中国では薬膳としても用いられてきた古代米。白米と混ぜて炊くだけで、いつものごはんに大地の力強いエネルギーがプラスされます。野生稲の特徴を受け継いでいる古代米は、噛めば噛むほど穀物の甘味が口の中に広がり、食べ続けるうちに白米だけのごはんでは物足りなくなってきます。ごま塩を軽くふっても美味です。

スローフード協会とは

1989年にイタリアで始まった食文化に警鐘を鳴らす会で、世界50カ国に及ぶネットワーク。同協会の理念には
●消滅の恐れがある伝統的な食材や料理、良質な商品を守る
●良質の食材を提供する小規模生産者を守る
●子どもたちを含め、消費者の味の教育をすすめる、
などがあります。

お召し上がり方

白米1合に対して大さじ1杯以上を混ぜ、十五穀米を入れた分の水加減を調節し炊飯器で炊いてください。十五穀米は洗う必要はありません。白米と一緒に炊くことで、雑穀米にありがちなパサつきはなく、もちもちとした食感にほのかな甘味が生まれます。

取材画像
「食べ物こそが人の命と健康を支える大事なもの」と武富勝彦さん。
取材画像
武富さんが育てた紫米

作り手紹介

生産者の武富勝彦さん
古代米を蘇らせ、日本人初のスローフード大賞・審査員特別賞受賞

自身の病気をきっかけに、「食べ物こそが人の命と健康を支える大事なもの」という信念のもと専業農家に転身した武富さん。おいしさとうるち米にはない魅力に惹かれ、古代米の栽培に取り組んでいます。
その農法は、葦などを堆肥とするもので、赤米、紫米など伝統の古代米を蘇らせた功績で2002年度に世界から5人のみに与えられたイタリアスローフード大賞および審査員特別賞に日本人として初めて選ばれました。

担当スタッフコメント

もちもちとした食感の中に、存在感のある穀物の歯ごたえです。野生稲の特徴を受け継いでいる古代米は、噛めば噛むほど穀物の甘みが口の中に広がり、食べ続けるうちに白米だけのご飯では物足りなくなってくるというお客さまが多くいらっしゃいます。ごま塩を軽くふると甘みが増しておいしくいただけますよ!

動画を見る

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商品の梱包状態や調理方法、調理イメージなどを動画でわかりやすくご覧いただけます。

  • 調理方法を見る

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お召し上がり方

セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

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【定期購入】十五穀米 小袋 30g×20袋 毎月お届けコース

税込3,240円/月
(税別3,000円/月)
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商品番号:06623

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