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長瀬谷さんの熱塩コシヒカリ 2kg

   (はせやさんのあつしおこしひかり 2きろ )
福島県熱塩加納町

ギフトにおすすめ

粘り、甘み、香りに秀でたコシヒカリ。人気の定番米です

長瀬谷さんの熱塩コシヒカリ 2kg

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長瀬谷さんの熱塩コシヒカリ 2kg

商品番号:06714

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福島県産コシヒカリ
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに

※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。

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場所:外のし / 形状:短冊のし / 名入:名入れ可能
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のしイメージ

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粘り、甘み、香りに秀でたコシヒカリ。人気の定番米です

清澄な水と緑に溢れる福島県の熱塩加納町は、昭和55年頃から町ぐるみで環境に優しい農法に取り組んできました。「食料はまさにいのちの糧」をテーマに、清澄な水と緑溢れる環境を生かして自然の力を尊重する農業を続けています。

なかでも長瀬谷征一さんが育てるコシヒカリは、美味で知られる町の米のなかでもとりわけ定評があり、全国の米・食味鑑定士や米流通有識者などが審査する米・食味分析鑑定コンクールで金賞暦を誇る逸品。

コシヒカリらしい粘りと甘みに優れた、バランスの取れた米です。

魅力

魅力
魅力
ぬか層のすぐ下にあるお米のうまみ成分を削り取らないよう、ゆっくり丁寧に精米する技術により、お米は真っ白ではなくアメ色に。

魅力

魅力
魅力
魅力
取材画像
取材画像

作り手紹介

生産者の長瀬谷征一・悦子さんからのメッセージ

減農薬・無農薬栽培に取り組み、多くの賞をいただきましたが、なによりも“美味しかったよ”という声が一番の励みです。

担当スタッフコメント

炊いている時からご飯の甘い香りがし、炊き上がりの米粒は大きく均一に膨らんでいて、よそる時にしゃもじにごはんがつくほどの粘りがあり、口に含むとすぐに粘り強さと甘みを感じ取れます。噛みしめることで口の中に甘みが広がるのではなく、上品に味が消えていくタイプのコシヒカリ。白身の魚や刺身など、素材の味を楽しむ料理によく合います。

バイヤー

セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

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