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おさしみ生のり    (おさしみなまのり ) 佐賀県佐賀市

数量限定 インターネット限定

海苔漁師しか味わえなかった、初摘み穫れたての生海苔です

初々しい歯ごたえが自慢!料理に加えると磯の香りが広がります

おさしみ生のり

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おさしみ生のり

商品番号:07054

税込3,834円
(税別3,550円)
/送料込

冷凍

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税込3,186円
(税別2,950円)

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お届け内容

生のり200g×1袋 

お届け内容

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賞味期間

冷凍で2カ月間 

配送方法・配送業者

冷凍・ヤマト運輸株式会社 

お届け日

原材料
原材料
生のり
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに

※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。

のし情報
(のしを指定された場合)
のし指定不可

【ギフト・法人利用の方へ】 お届け先11箇所以上の大量注文ならセコムが一括して承ります。

海苔漁師しか味わえなかった、初摘み穫れたての生海苔です

市販されている板のりは、収穫した海苔を細かく裁断したあと板状に成型して乾燥させて作ります。それに対して、この「おさしみ生のり」は、収穫したばかりの海苔を手作業で選別してそのまま袋詰めしたもの。これまで市場にはほとんど出回っていない、海苔漁師だけの楽しみだったものを「セコムの食」のお客様のために特別に分けていただきました。

材料となる生海苔は、海苔の収穫が日本一の佐賀県のなかでも良質な海苔が収穫される川副地区の海苔漁師から直接買い付けをしたもの。それを海苔専門店を営む川原常宏さんの厳しい目利きによって選別しています。

収穫した状態のままでお届けしますので、まずはそのままポン酢でお召し上がりになり、海苔の繊維の歯ごたえをお楽しみください。力強い磯の香りは生海苔ならではで、噛めば噛むほど海苔の滋味が広がります。

お味噌汁やお吸い物はもちろん、酢の物やドレッシングに加えても、力強い味わいが感じられます。

魅力

魅力
魅力
魅力

魅力

魅力
魅力
魅力

取材日記

取材日記

海苔の養殖風景

取材日記

成長中の生のり

取材日記

収穫は2人一組で行う

取材日記

摘みたての生のりの繊維は長く、コリコリとした食感がする

取材日記

魚介との相性は抜群

取材日記

生産者の川原常宏さん

え?何、これ!この食感!。

バイヤー 猪口由美

今年1月に行われた、生海苔の初摘みに合わせて、有明海の海苔漁師さんの船に同乗してきたのですが、その出航時間というのが、夜の10時過ぎ。晴れオンナなので天候には恵まれたものの、風吹きすさぶ海上は、寒いというよりは冷たい!ダウンジャケットに足裏カイロ、さらに漁師さんから目出し帽までお借りしたものの、その寒さ、冷たさに太刀打ちできませんでした。

わたしもオススメします

「日本料理えさき」 江崎さん

生海苔というのはとても珍しく、料理人でもめったに手に入らない希少品です。海苔を収穫するほんの短い期間だけの食材なので、店では生海苔ならではの磯の香りを楽しんでいただける料理を提供しています。家庭で食べるなら、まずはそのまま刺身でポン酢をかけていただくといいですね。そのあとは味噌汁や吸い物に入れたり、少し甘めの三杯酢で酢の物にするとおいしいと思いますよ。細かく叩いてドレッシングを作ってもいいですね。

お召し上がり方

@袋を開け、凍ったまま5〜6cm角に折って取り出してください。残りはすぐに密封して冷凍庫で保存してください。

A取り出した生のりをラップに包み、常温で30分程度自然解凍させます。

セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

ご注文はこちらから

おさしみ生のり

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(税別3,550円)
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