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西浦さんのコシヒカリ 5kg

   (にしうらさんのこしひかり )
佐賀県佐賀市

肥沃な土と手間ひま惜しまぬ努力が育てた、とびきりおいしいコシヒカリ

西浦さんのコシヒカリ 5kg

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西浦さんのコシヒカリ 5kg

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小麦 そば 落花生 えび かに

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肥沃な土と手間ひま惜しまぬ努力が育てた、とびきりおいしいコシヒカリ

西浦孝博さんは、農家として50年以上の経験を持つ、いわば農家のプロ。早朝から夜遅くまで、田んぼで農作業に励んでいます。肥沃な土地ではあるものの、西浦さんのお米がとびきり甘くておいしいのは、手間ひま惜しまぬ努力にあります。動物性の堆肥を使用せず、雑草を田んぼに鋤きこんだり、稲わらを肥料にするなどして、より高品質な米作りをしています。そのため西浦さんの田んぼには、小さな虫や昆虫、鳥などがたくさん遊びに来ています。

西浦さんのお米は、炊くさなかからふっくらと豊かな香りが立ち昇るのが特徴で、炊き上がりはつやつやしていて、口に運べばふくよかな甘みがパッと広がります。コシヒカリらしい粘りがあり、噛むほどに甘みを増していき、その甘みの余韻でまたご飯が食べたくなるほど。毎日食べるご飯だからこそ、おいしいものを食べたいもの。一度食べたら、そのおいしさに納得!のお米です。

魅力

魅力
魅力
魅力

ホンネで語る!現地取材メモ公開

なんて甘いんだろう。なんて健やかな味なんだろう。

聞けば、有機肥料での栽培、しかも動物性の堆肥を使用せず、春には蓮華草を、秋には収穫したワラを鋤きこみ、あとは肥沃な土地の力を信じて、土作りを行う。まさに、理想的な栽培方法でした。

セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

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