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縁起のよい「かちえび」 開運袋入り

   (えんぎのよいかちえび )
大分県宇佐市

ギフトにおすすめ

酒肴に、料理に、お子様のおやつに。食べ始めたら止まらないおいしさです。

縁起のよい「かちえび」 開運袋入り

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縁起のよい「かちえび」 開運袋入り

商品番号:08194

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(税別4,500円
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常温

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お届け内容

赤えび40g×5袋 

お届け内容

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賞味期間

冷暗所で6カ月間 

配送方法・配送業者

常温・ヤマト運輸株式会社 

お届け日

    ※下記の期間はお届け日のご指定はできません。
  •   2020/04/01〜2020/05/20

原材料
原材料
赤えび、塩
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに
含む

※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。

のし情報
(のしを指定された場合)
場所:内のし / 形状:普通のし / 名入:名入れ可能
梱包イメージ

梱包イメージ

のしイメージ

※梱包・のしの画像・イラストはイメージです。実際のお届けとは異なる場合がございますので
ご了承ください。

【ギフト・法人利用の方へ】 お届け先11箇所以上の大量注文ならセコムが一括して承ります。

酒肴に、料理に、お子様のおやつに。食べ始めたら止まらないおいしさです。

一見、なんの変哲もない干しえび。それが、ひとつ摘まんで口に入れてみると、見た目よりも硬くなく、噛み始めたとたんに凝縮された海老の旨みが膨らんでいきます。

この商品は、豊前海に面した港町で愛されてきたもので、地元で水揚げされた赤海老を茹でて乾燥させたあとに、皮を外したもの。シンプルな商品であるがゆえに海老の鮮度や茹でる塩加減、乾燥の度合いなど、職人の腕が試されます。

上野幸一さんは、漁港の目の前に建てた加工場で赤海老の水揚げが最盛期となる夏に、かちえびを作っています。かちえびになるのは、新鮮な赤海老のみ。先代から受け継いだ製法を守りつつ、より上質なかちえびを作り続けています。

かちえびという名前は、昔は乾燥させた海老の殻を外すとき“叩き棒”でカチカチと音をたてながら割っていたことに由来していて、「勝ち」を想像させることから縁起のよい食べものとして愛されてきました。

食べ方はいろいろ。そのまま酒の肴として日本酒や焼酎に合わせるのはもちろん、水で戻したかちえびで散らし寿司や酢の物、炒め物を作ると海老の旨みが料理全体にじんわりと広がり美味です。

添加物などは一切使用していませんので、お子様のおやつにも最適です。

※本セットは、鳥居をあしらった、おめでたい開運袋パッケージ入りです。

セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

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縁起のよい「かちえび」

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