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魚とチーズの燻製セット 計6袋セット （さかなとちーずのくんせいせっと ） 北海道紋別市
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【父の日ギフト】魚とチーズの燻製セット 計6袋セット（父の日カード付き）
\4,410(税・送料込)
| お届け内容 | カマンベールチーズ約95ｇ、プロセスチーズ約100ｇ、鯖スライス約60ｇ、鱒スライス約60ｇ 各1袋、ホタテ約55ｇ×2袋 計6袋セット |
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| 賞味期間 | 〈カマンベールチーズ、プロセスチーズ〉冷凍で2カ月間／〈他〉冷凍で3カ月間 |
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| 配送方法・配送業者 | 冷凍・ヤマト運輸株式会社 |
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| お届け日 |
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| 原材料 |
※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。 |
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| のし情報 （のしを指定された場合） |
場所：内のし / 形状：普通のし / 名入：名入れ可能 | |||||||||||||||
| 梱包イメージ |
※梱包・のしの画像・イラストはイメージです。実際のお届けとは異なる場合がございますので |
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【ギフト・法人利用の方へ】 お届け先11箇所以上の大量注文ならセコムが一括して承ります。
香り高い燻し香が食材に息吹を与えます
燻製は、魚や肉を熱と煙で乾燥させ、おいしく保存する古来からの食の知恵。昨今では燻製液などで大量生産する燻製風食品が数多いなか、安倍哲郎さんは、添加物や燻製液を使用せずに、薪やおがくずの煙を使い、伝統的な燻製つくりをしています。じっくり燻した安倍さんの燻製には、芳醇な旨みと独特の風味があると評判です。火・煙・素材にこだわった燻製職人渾身の一品は、酒の肴にもってこいです。
【サバ】脂ののった北大西洋産のサバを粗塩のみで調味。２０時間スモークしています。スライスしてありますので、解凍してそのままお召し上りください。鮨のネタやマリネに加える食材としてもご利用いただけます。
【マス】脂がのった北海道産のカラフトマスを燻製して、魚の旨みを引き出しています。スモークサーモンとはまた違う、親しみの持てる味わいに仕上がっています。
【カマンベールチーズ・プロセスチーズ】チーズの味わいと燻製の香りがぴったりとマッチした逸品です。そのままお召しあがりいただくのはもちろんのこと、小さくしてサラダに加えたり、ハンバーグの上に乗せてとろっとなったところをいただくのもおすすめです。
【ホタテ】オホーツク産のホタテの貝柱の水分を上手に取り除き、燻しています。燻製の香りが食欲をそそります。
はじめて燻製室に入ったときには、あまりの煙に火事かと思いました。
この燻製は、オホーツクの港で水揚げされた魚を40年以上前に建てた年季の入った燻製室で火を焚いて燻していくんです。最初、燻製室に入ったときには、あまりの煙に火事かと思いました。 (^^; 不思議ですねぇ。わたしたちには、ただ煙い！だけなんですけどね、ホッケやサバにはあんなに美味しい香りをつけてくれて、たくさんの旨みを引き出すんですね。食べ物を煙で加工しようと思った最初の人はすごいなぁ。
- こまめに熟成の状態をチェックする。
- 一昼夜かけて燻したさばが、美しい黄金色に輝き、しっとりした脂が滴り落ちる。
- 生産者の安倍哲郎さん。
- どれもこれもおいしかったです。チーズはバゲットの上に乗せて軽くトーストすると、さらに燻製の香りがたち、とても美味でした。
- 「セコムの食」を贈り物によく利用しますが、いつも皆さんに喜んでもらっています。
- どれを選んでも美味しくて安心ということから、中元歳暮やお祝いなどの贈答にいつも利用しています。
- 商品が届くまで、責任を持って対応して頂いているという安心感を感じます。
- 最優良顧客さまへのプレゼントにて「大切に想っている気持ち」も伝えられる商品として採用いただきました。商品お届け後も召し上がられた感想などについて、営業員とお客様との会話がはずみコミュニケーションの向上にも繋がったとしてご評価いただきました。
- 「セコムの食」は、ありきたりのキャンペーン商品と異なり「目新しさ」が受け、応募数が多く効果が大きかったとご評価いただきました。
- 金券や雑貨と異なりビジュアル的な効果もあり、召し上がった後の話題性もあるため、紹介が口コミで広がるとのご評価をいただきました。
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