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ちりめん山椒 2袋

   (ちりめんさんしょう )
京都府京都市

ギフトにおすすめ

旨み調味料や保存料不使用。京都の昔ながらの味わいを感じます

ちりめん山椒 2袋

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ちりめん山椒 2袋

商品番号:20094

税込2,592円
+送料734円
(税別2,400円
+送料680円)

常温

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お届け内容

ちりめん山椒約70g×2袋 

お届け内容

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賞味期間

冷暗所で20日間 

配送方法・配送業者

常温・ヤマト運輸株式会社 

お届け日

原材料
原材料
国産チリメンジャコ、国産実山椒、醸造調味料、醤油、味醂、砂糖
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに
含む

※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。

のし情報
(のしを指定された場合)
場所:内のし / 形状:普通のし / 名入:名入れ可能
梱包イメージ

梱包イメージ

のしイメージ

※梱包・のしの画像・イラストはイメージです。実際のお届けとは異なる場合がございますので
ご了承ください。

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旨み調味料や保存料不使用。京都の昔ながらの味わいを感じます

もともとこのちりめん山椒は、呉服問屋の女将さんが親しい方へのご挨拶として配っていたもの。それが評判を呼んで店を構えるようになりました。今でも、作り始めたときの作り方を変えることなく、少しずつ軽やかに炊き上げています。

おじゃこは九州産を中心にきっちりと乾燥を効かせた小さめのものを取り寄せ、山椒はまだ鮮やかな緑色のときに収穫したものを使っています。数多く作れるものではありませんが、ピリッと山椒を効かせたちりめん山椒には、京都の風情を感じます。ご飯の上にのせても、酒の肴としてもご満足頂ける、どなたにも喜んでいただける味わいです。

女将が自ら炊き上げる逸品

魅力
見た目にも美しく、食欲をそそるちりめん山椒は、その日の気温や温度、じゃこの塩分度、乾燥具合によって、火加減や味付け、炊き込む時間を変えています
魅力
実山椒は旬の時に丹波産や和歌山産のものを一年分買い求め、軸を一粒づつ手で丁寧に取り除いています。塩漬けや機械で軸取りしたものは一切使用せず、鮮やかな緑色のままに炊き上げます
魅力
ちりめんじゃこは九州産の、小ぶりでよく乾燥した良品のみを使用。人の目で1匹1匹チェックして、サイズの大きい物や異物などを取り除いています

魅力

魅力

ホンネで語る!現地取材メモ公開

ピリッと山椒を効かせたちりめん山椒には、京都の風情を感じます。

久しぶりに訪ねたちりめん山椒の工房は、少し増築してはいたものの、19年前に初めて取材したときと同じように、やや大きめの両手鍋が4つ並んでいました。

取材画像
生産者の中西迪子さん。
取材画像

動画を見る

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山椒の軸を1つ1つ取り除いて作っています。※この動画はケーブルテレビ”旅チャンネル”で放送された内容の一部をご紹介しています。

  • 番組を見る

WindowsMediaPlayerをダウンンロード※ご利用になるにはWindowsMediaPlayerなどが必要です。お持ちでない方は、ダウンロードしてからご覧ください。

お召し上がり方

お手元に届いたら密封容器に移し替え、必ず冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください。真空状態のままなら冷凍も可能です。ごはんに、お茶漬けに、酒の肴のほか、トースト、冷奴、パスタやサラダにも。おにぎりに混ぜても美味しくいただけます。

お客さまの声

  • お客さまの声
  • 贈答・ギフト利用の方の声
  • 法人様での利用事例
  • 姿の良いちりめんじゃこと、ヒスイ色の実山椒との取り合わせの美しさに驚きました。淡い醤油色に炊き上げられたじゃこは、さらっとした食感で口の中に旨みがじんわりと広がります。香り高くピリッとした辛味と渋みのある実山椒とのバランスは絶妙で、上品であっさりとした味つけ。大の和食党の私は、ごはんの甘みをいっそう引き立てるこのちりめん山椒に思わず唸ってしまいました。 (大阪府F.K様)
  • 山椒の実の青々とした香とピリリ感、薄味のちりめんが素材の良さと仕事の丁寧さを思わせます。
  • ちりめん山椒おいしかったです。おにぎりに混ぜたりサラダに入れたり使い勝手が良い上にふっくらしておいしいです。山椒がアクセントになって飽きないおいしさでした。
  • とても上品で、いつもらっても嬉しい花丸商品です。
  • 素材にもこだわって、美味しく頂きました。毎朝ごはんのお供として頂いていますが、山椒がちょっと辛い。でも山椒ですからね。
  • とても美味しい物でした。あっという間になくなってしまいました。ありがとうございました。
  • 大変美味しく頂きました。「ちりめん山椒」は一般的にはもっと、色が濃く煮詰めてちりめんを固く仕上がっているの物が多い中で、しっとり、やわらかな味は上品で嬉しゅうございました。これなら贈答用に出来ると思いました。
  • 素材にもこだわって、美味しく頂きました。毎朝ごはんのお供として頂いていますが、山椒がちょっと辛い。でも山椒ですからね。
  • 大変美味しく頂きました。「ちりめん山椒」は一般的にはもっと、色が濃く煮詰めてちりめんを固く仕上がっているの物が多い中で、しっとり、やわらかな味は上品で嬉しゅうございました。これなら贈答用に出来ると思いました。
  • 以前おみそを頂いてとってもおいしくて、価格は少し高めでしたが満足致しました。今回友人紹介で頂いたちりめん山椒もおいしく頂きました。
  • 最優良顧客さまへのプレゼントにて「大切に想っている気持ち」も伝えられる商品として採用いただきました。商品お届け後も召し上がられた感想などについて、営業員とお客様との会話がはずみコミュニケーションの向上にも繋がったとしてご評価いただきました。
  • 「セコムの食」は、ありきたりのキャンペーン商品と異なり「目新しさ」が受け、応募数が多く効果が大きかったとご評価いただきました。
  • 金券や雑貨と異なりビジュアル的な効果もあり、召し上がった後の話題性もあるため、紹介が口コミで広がるとのご評価をいただきました。

    ご利用事例をもっと見る

セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

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ちりめん山椒 2袋

税込2,592円
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