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ちりめん山椒 3袋

   (ちりめんさんしょう )
京都府京都市

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小気味よいちりめん山椒

ちりめん山椒 3袋

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ちりめん山椒 3袋

商品番号:20095

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お届け内容

ちりめん山椒(70g)3袋 

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賞味期間

冷暗所で20日間 

配送方法・配送業者

冷凍・ヤマト運輸株式会社 

お届け日

原材料
原材料
国産ちりめんじゃこ、国産実山椒、醸造調味料、醤油、味醂、砂糖
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに

※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。

のし情報
(のしを指定された場合)
場所:内のし / 形状:普通のし / 名入:名入れ可能
梱包イメージ

のしイメージ

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ご了承ください。

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小気味よいちりめん山椒

呉服問屋の女将さんが親しい方へのご挨拶として配っていたちりめん山椒があまりにも評判がよく、商品化されたのがこのちりめん山椒です。

おじゃこは九州、四国、紀伊半島など良質なものが獲れる産地のなかでも小さなのものを使用し、山椒はまだ鮮やかな緑色のときに収穫したものを使っています。数多く作れるものではありませんが、ピリッと山椒を効かせたちりめん山椒には、京都の風情を感じます。ご飯の上にのせても、酒の肴としてもご満足頂ける、どなたにも喜んでいただける味わいです。

女将が自ら炊き上げる逸品

魅力
見た目にも美しく、食欲をそそるちりめん山椒は、その日の気温や温度、じゃこの塩分度、乾燥具合によって、火加減や味付け、炊き込む時間を変えています
魅力
実山椒は旬の時に丹波産や和歌山産のものを一年分買い求め、軸を一粒づつ手で丁寧に取り除いています。塩漬けや機械で軸取りしたものは一切使用せず、鮮やかな緑色のままに炊き上げます
魅力
ちりめんじゃこは九州産の、小ぶりでよく乾燥した良品のみを使用。人の目で1匹1匹チェックして、サイズの大きい物や異物などを取り除いています

魅力

魅力

ホンネで語る!現地取材メモ公開

ピリッと山椒を効かせたちりめん山椒には、京都の風情を感じます。

バイヤー 猪口由美

久しぶりに訪ねたちりめん山椒の工房は、少し増築してはいたものの、19年前に初めて取材したときと同じように、やや大きめの両手鍋が4つ並んでいました。

取材画像
生産者の中西迪子さん。
取材画像

動画を見る

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山椒の軸を1つ1つ取り除いて作っています。※この動画はケーブルテレビ”旅チャンネル”で放送された内容の一部をご紹介しています。

  • 番組を見る

WindowsMediaPlayerをダウンンロード※ご利用になるにはWindowsMediaPlayerなどが必要です。お持ちでない方は、ダウンロードしてからご覧ください。

お召し上がり方

お手元に届いたら密封容器に移し替え、必ず冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください。真空状態のままなら冷凍も可能です。ごはんに、お茶漬けに、酒の肴のほか、トースト、冷奴、パスタやサラダにも。おにぎりに混ぜても美味しくいただけます。

お客さまの声

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  • 法人様での利用事例
  • 姿の良いちりめんじゃこと、ヒスイ色の実山椒との取り合わせの美しさに驚きました。淡い醤油色に炊き上げられたじゃこは、さらっとした食感で口の中に旨みがじんわりと広がります。香り高くピリッとした辛味と渋みのある実山椒とのバランスは絶妙で、上品であっさりとした味つけ。大の和食党の私は、ごはんの甘みをいっそう引き立てるこのちりめん山椒に思わず唸ってしまいました。
  • 山椒の実の青々とした香とピリリ感、薄味のちりめんが素材の良さと仕事の丁寧さを思わせます。
  • 流石に京都の味!! 暑い夏でも食欲が出ますので本当にうれしいです。
  • 山椒の香りが利いており、味も薄味でとてもおいしかったです。
  • とても上品で、いつもらっても嬉しい花丸商品です。
  • 「セコムの食」を贈り物によく利用しますが、いつも皆さんに喜んでもらっています。
  • どれを選んでも美味しくて安心ということから、中元歳暮やお祝いなどの贈答にいつも利用しています。
  • 商品が届くまで、責任を持って対応して頂いているという安心感を感じます。
  • 最優良顧客さまへのプレゼントにて「大切に想っている気持ち」も伝えられる商品として採用いただきました。商品お届け後も召し上がられた感想などについて、営業員とお客様との会話がはずみコミュニケーションの向上にも繋がったとしてご評価いただきました。
  • 「セコムの食」は、ありきたりのキャンペーン商品と異なり「目新しさ」が受け、応募数が多く効果が大きかったとご評価いただきました。
  • 金券や雑貨と異なりビジュアル的な効果もあり、召し上がった後の話題性もあるため、紹介が口コミで広がるとのご評価をいただきました。

    ご利用事例をもっと見る

セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

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ちりめん山椒 3袋

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