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ちりめん甘辛煮 3袋

   (ちりめんあまからに )
京都府京都市

ギフトにおすすめ

大好評ちりめん山椒の姉妹品!
滋味たっぷりの甘辛煮

ちりめん甘辛煮 3袋

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ちりめん甘辛煮 3袋

商品番号:20097

税込3,564円
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ちりめん甘辛煮(70g)3袋 

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賞味期間

冷暗所で20日間 

配送方法・配送業者

冷凍・ヤマト運輸株式会社 

お届け日

原材料
原材料
国産ちりめんじゃこ、醤油、砂糖、醸造調味料、生姜
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに

※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。

のし情報
(のしを指定された場合)
場所:内のし / 形状:普通のし / 名入:名入れ可能
梱包イメージ

のしイメージ

※梱包・のしの画像・イラストはイメージです。実際のお届けとは異なる場合がございますので
ご了承ください。

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大好評ちりめん山椒の姉妹品!
滋味たっぷりの甘辛煮

呉服問屋の女将さんが親しい方へのご挨拶として配っていたちりめん山椒があまりにも評判がよく、商品化されたちりめん山椒。そのちりめん山椒の姉妹品が出来ました。

甘辛煮はちりめん山椒よりも大きめのおじゃこを甘辛く煮たもので、硬めに炊き上げています。口に含むと甘辛い味の後におじゃこの滋味がゆっくりと広がります。

おにぎりに混ぜ合わせたり、お茶漬けにしても美味。毎日の食卓で長く少しずつお楽しみいただける味わいです。

女将が自ら炊き上げる逸品

魅力
見た目にも美しく、食欲をそそるちりめん山椒は、その日の気温や温度、じゃこの塩分度、乾燥具合によって、火加減や味付け、炊き込む時間を変えています
魅力
実山椒は旬の時に丹波産や和歌山産のものを一年分買い求め、軸を一粒づつ手で丁寧に取り除いています。塩漬けや機械で軸取りしたものは一切使用せず、鮮やかな緑色のままに炊き上げます
魅力
ちりめんじゃこは九州産の、小ぶりでよく乾燥した良品のみを使用。人の目で1匹1匹チェックして、サイズの大きい物や異物などを取り除いています

ホンネで語る!現地取材メモ公開

ピリッと山椒を効かせたちりめん山椒には、京都の風情を感じます。

久しぶりに訪ねたちりめん山椒の工房は、少し増築してはいたものの、19年前に初めて取材したときと同じように、やや大きめの両手鍋が4つ並んでいました。

取材画像
生産者の中西迪子さん。
取材画像

動画を見る

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山椒の軸を1つ1つ取り除いて作っています。※この動画はケーブルテレビ”旅チャンネル”で放送された内容の一部をご紹介しています。

  • 番組を見る

WindowsMediaPlayerをダウンンロード※ご利用になるにはWindowsMediaPlayerなどが必要です。お持ちでない方は、ダウンロードしてからご覧ください。

お召し上がり方

お手元に届いたら密封容器に移し替え、必ず冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください。真空状態のままなら冷凍も可能です。ごはんに、お茶漬けに、酒の肴のほか、トースト、冷奴、パスタやサラダにも。おにぎりに混ぜても美味しくいただけます。

セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

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ちりめん甘辛煮 3袋

税込3,564円
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ちりめん山椒3袋

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税込3,564円+送料734円
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ちりめん山椒2袋

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ちりめん山椒・甘辛煮セット3袋

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税込3,564円+送料734円
(税別3,300円+送料680円)

税込3,564円(税別3,300円)

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ちりめん山椒5袋

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税込5,940円+送料734円
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