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黒豚角煮まんじゅう・黒豚の赤ワイン漬 セット    (くろぶたかくにまんじゅう・くろぶたのあかわいんづけ ) 鹿児島県薩摩川内市

ギフトにおすすめ

黒豚のおいしさをぎゅっと閉じ込めた人気商品です

黒豚角煮まんじゅう・黒豚の赤ワイン漬 セット

※現在本商品は都合によりお申込みいただけません。

黒豚角煮まんじゅう・黒豚の赤ワイン漬 セット

商品番号:20749

税込5,940円
(税別5,500円)
/送料込

冷凍

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お届け内容

角煮まんじゅう約80g×5個、黒豚赤ワイン漬約100g×5枚 

お届け内容

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賞味期間

【黒豚角煮まんじゅう】冷凍で3カ月間/【黒豚の赤ワイン漬】冷凍で3カ月間 

配送方法・配送業者

冷凍・ヤマト運輸株式会社 

お届け日

    ※下記の期間はお届け日のご指定はできません。
  •   2017/12/30〜2018/01/08

原材料
原材料
【角煮まんじゅう】黒豚バラ肉、赤ワイン、醤油、味噌、砂糖、塩、香辛料、小麦粉、ショートニング、ベーキングパウダー、イースト、乳化剤/【赤ワイン漬】黒豚肩ロース肉、醤油、赤ワイン、砂糖、味噌、香辛料
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに
含む

※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。

のし情報
(のしを指定された場合)
場所:内のし / 形状:短冊のし / 名入:名入れ可能
梱包イメージ

梱包イメージ

のしイメージ

※梱包・のしの画像・イラストはイメージです。実際のお届けとは異なる場合がございますので
ご了承ください。

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黒豚のおいしさをぎゅっと閉じ込めた人気商品です

自分の子供にも安心して食べさせることができるものを作りたいという田原俊広さんは、地元の特産である黒豚を使った商品を作っています。

【黒豚角煮まんじゅう】

この黒豚角煮まんじゅうは、皮も角煮も全て手作り。黒豚はばら肉のみを使用し、大釜でじっくり数時間煮込んだものをさらに特製のたれに漬け込んで一晩ねかせます。
醤油、三温糖で程よく味をつけていくのですが、隠しレシピとして赤ワインを使うことで味に丸みが出ると同時に黒豚の脂っこさを取り、さっぱりとした後味が得られるのです。
また、パオは気温に微妙に左右される生地を3段階で手捏ねを加えます。ひと口目にはパオの柔らかさと小麦の甘さ、続いて煮汁が染み込んだパオと角煮を一緒にゆっくりとお召し上がりください。お急ぎの時には電子レンジでチンも可能です。

【黒豚の赤ワイン漬】
主役となる豚肉は、鹿児島産の黒豚を使用。肩ロースをスライスして、醤油や味噌、赤ワインなどを独自のバランスでブレンドした特製のたれにじっくりと漬け込みます。
特製だれは、田原さんが長年かけて考え出したもので、お子様からご年配の方まで年齢を問わず人気。多くの方に喜ばれる味になっています。
解凍した赤ワイン漬を袋から出したら、フライパンで肉の芯に火が入るまでじっくり加熱してお召し上りください。口に運ぶと肉がとてもやわらかくジューシーで、豚肉の旨みを特製たれがぐっと引き出していて美味です。冷めても柔らかなので、お弁当にも好評で、フライパンに油をひかなくても焼けて便利です。

取材日記

取材日記

発酵させた生地を丸めたあと、楕円形に伸ばしていく。

取材日記

じっくりと煮込んで仕上げた豚バラ肉の角煮は、皮(パオ)との相性を考えた味わい。

取材日記

専用の蒸し器でふっくらと蒸しあげていく。

取材日記

出来たての角煮まんじゅうは、ふかふか!ご家庭の蒸し器で温めていただければ、出来たての味わいがお楽しみいただけます。

取材日記

生産者の田原俊広さん(右)と、彰広さん(左)。

動画を見る

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商品の梱包状態や調理方法、調理イメージなどを動画でわかりやすくご覧いただけます。

  • 調理方法を見る

WindowsMediaPlayerをダウンンロード※ご利用になるにはWindowsMediaPlayerなどが必要です。お持ちでない方は、ダウンロードしてからご覧ください。

お召し上がり方

【お召し上がり方 @】 蒸し器の場合

冷凍のまま袋から取り出し、蒸し器に並べ強めの中火で約10分間加熱してください。お好みでレタスをはさんだり、マスタードをつけても美味しくいただけます。

【お召し上がり方 A】 電子レンジの場合

半解凍で袋の切り目を少し破り、500Wで約1分加熱してお召し上がりください。

【売れている理由!! 】

角煮まんじゅうに使われている厳選した黒豚のバラ肉は、圧力釜を使用せずに長時間かけてじっくりと煮込みます。その際、徹底的に脂を取り除く潔さがこの角煮まんじゅうの美味しさの秘密。また、包むパオも生地から蒸すまですべて自家製。ふっくらしてほんのりした甘さが人気です。

【生産者紹介】

生産者の田原俊広さんは、地元の特産品コンクールなどで表彰されたこともある職人。「自分の子供にも安心して食べさせられて、旨み調味料などの画一的な味ではない美味しさを追求したい」という田原さん。鹿児島産黒豚の濃厚な旨みを存分に引き出したこの餃子の味わいに、田原さんの丁寧な仕事ぶりが現れています。

お客さまの声

  • お客さまの声
  • 贈答・ギフト利用の方の声
  • 法人様での利用事例
  • 黒豚角煮まんじゅうは、パオはとてもやわらかく、中の角煮は黒豚の脂身さえ癖がなくて、アッと言う間に2個ぺろりと平らげてしまいました。それから、黒豚の赤ワイン漬は本当にやわらかい!これは食べないと判らないやわらかさです。満腹!満足!でした。 (H.K様)
  • 黒豚の赤ワイン漬は本当にやわらかい!これは食べないと判らないやわらかさです。満腹!満足!でした。 (H.K 様)
  • おいしくて手軽なので、忙しいときの昼食がわりに重宝しています。
  • 生産者の顔が見れるので、安心して食べられる点がとても嬉しいです。
  • 箸でも簡単に切れてしまうやわらかさに驚きました。
  • 商品名にこそ“赤ワイン”とついていますが、皿に盛り付けると味噌と醤油の風味が香ばしく、ついついご飯も進みます。
  • 冷凍保存しておけば、ごちそうが増えて便利です。
  • 「セコムの食」を贈り物によく利用しますが、いつも皆さんに喜んでもらっています。
  • どれを選んでも美味しくて安心ということから、中元歳暮やお祝いなどの贈答にいつも利用しています。
  • 商品が届くまで、責任を持って対応して頂いているという安心感を感じます。
  • 最優良顧客さまへのプレゼントにて「大切に想っている気持ち」も伝えられる商品として採用いただきました。商品お届け後も召し上がられた感想などについて、営業員とお客様との会話がはずみコミュニケーションの向上にも繋がったとしてご評価いただきました。
  • 「セコムの食」は、ありきたりのキャンペーン商品と異なり「目新しさ」が受け、応募数が多く効果が大きかったとご評価いただきました。
  • 金券や雑貨と異なりビジュアル的な効果もあり、召し上がった後の話題性もあるため、紹介が口コミで広がるとのご評価をいただきました。

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セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

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黒豚角煮まんじゅう・黒豚の赤ワイン漬 セット

税込5,940円
(税別5,500円)
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