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幻の塩数の子

   (まぼろしのしおかずのこ )
北海道札幌市

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毎年完売!漂白剤を使用していない磯の香りの塩数の子です

幻の塩数の子

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幻の塩数の子

商品番号:30231

税込4,525円
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(税別4,190円
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冷凍

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お届け内容

生数の子180g 

お届け内容

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賞味期間

冷凍で3カ月間(解凍後冷蔵で2日間) 

配送方法・配送業者

冷凍・ヤマト運輸株式会社 

お届け日

    ※下記の期間はお届け日のご指定はできません。
  •   2018/12/27〜2019/01/10

原材料
原材料
鰊卵、塩
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに

※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。

のし情報
(のしを指定された場合)
場所:外のし / 形状:短冊のし / 名入:名入れ可能
梱包イメージ

梱包イメージ

のしイメージ

※梱包・のしの画像・イラストはイメージです。実際のお届けとは異なる場合がございますので
ご了承ください。

【ギフト・法人利用の方へ】 お届け先11箇所以上の大量注文ならセコムが一括して承ります。

毎年完売!漂白剤を使用していない磯の香りの塩数の子です

北海道ではにしんは春を知らせる春告魚と呼ばれ、その卵である数の子は北国に春の訪れを運ぶ美味として愛されてきました。しかし北海道に来るにしんが激減したために、北海道産の数の子は市場から消え、数の子本来のはじけるような粒子感や磯の香りさえする芳醇なおいしさは、ごく一部の人のみが知る味わいとなってしまいました。

「セコムの食」では、数の子の本来のおいしさをお届けするために、早春に北海道で獲れたにしんの卵で、漂白剤や保存料などの添加物を一切加えない無添加の塩数の子を作りました。稀少な酒肴として食通の方への贈り物にも最適です。

魅力

魅力
魅力
魅力

全く無添加の数の子を使用して仕上げています

取材日記

「塩だけで、無添加の数の子を作ってください」といって、作ってもらったのがこの塩数の子なんです。ここの船は沖合い数百メートルのところで漁をしてあっという間に港に戻ってくるから、鮮度のよさは抜群。刺し網で取るから、魚体も痛まない。淡い塩水に浮かべた数の子は、徐々に濃度の高い海水に浮かべなおし、そのたびに形が安定してくるのですが、この塩加減に最も神経を使うんだそうです。

取材画像
貴重な近海もののニシンから丁寧な手作業で魚卵を取り出す。

お召し上がり方

北海道石狩市で獲れた魚から卵を取り出して、手で皮をむいて海の中で産卵して固まるのと同じくらいの塩水で自然に固めています。だから塩抜きしないでそのまま食べられますし、数の子本来の自然の風味が残っています。

お客さまの声

  • お客さまの声
  • 贈答・ギフト利用の方の声
  • 法人様での利用事例
  • 色がとてもきれいな黄金色で、つぶつぶ感も口の中ではじけるほど。こんなに美味しい数の子があるなんて、感激しました。そのままごはんと一緒にいただいたほか、きゅうりとキムチの元と混ぜて中華風にも仕立ててみました。こちらも美味でしたが、やっぱり温かいごはんに合いますね。日本酒も食膳に添えて、日本人に生まれて良かったと実感するひとときでした。 (千葉県 F.S様)
  • 数の子は主人の大好物です。ほんとうの数の子に会えたと喜んでます。
  • 「セコムの食」を贈り物によく利用しますが、いつも皆さんに喜んでもらっています。
  • どれを選んでも美味しくて安心ということから、中元歳暮やお祝いなどの贈答にいつも利用しています。
  • 商品が届くまで、責任を持って対応して頂いているという安心感を感じます。
  • 最優良顧客さまへのプレゼントにて「大切に想っている気持ち」も伝えられる商品として採用いただきました。商品お届け後も召し上がられた感想などについて、営業員とお客様との会話がはずみコミュニケーションの向上にも繋がったとしてご評価いただきました。
  • 「セコムの食」は、ありきたりのキャンペーン商品と異なり「目新しさ」が受け、応募数が多く効果が大きかったとご評価いただきました。
  • 金券や雑貨と異なりビジュアル的な効果もあり、召し上がった後の話題性もあるため、紹介が口コミで広がるとのご評価をいただきました。

    ご利用事例をもっと見る

セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

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