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河野さんのさつま揚げ 夏12個セット (真空パック)   (かわのさんのさつまあげ なつ しんくうぱっく ) 鹿児島県指宿市

夏限定 ここでしか買えない ギフトにおすすめ

人気の無添加さつま揚げ。骨ごとすりつぶして菜種油でふっくらと揚げています。便利な真空パックで日持ちがします!

河野さんのさつま揚げ 夏12個セット (真空パック)

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河野さんのさつま揚げ 夏12個セット (真空パック)

商品番号:5031A

税込3,029円
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※本商品の販売は2017年8月31日までとなります。

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お届け内容

青しそ×1個、人参×1個、チーズ×1個、椎茸×1個、ゴボウ×2個、アジ×2個、枝豆×2個、サツマイモ×2個 計12個 

お届け内容

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賞味期間

冷蔵で2週間 

配送方法・配送業者

冷蔵・ヤマト運輸株式会社 

お届け日

原材料
原材料
魚肉、塩、砂糖、澱粉、本味醂、卵、鰹ダシ、菜種油、純米酒/〈商品別原材料〉人参、ゴボウ、シソ、枝豆、チーズ、シイタケ、サツマイモ
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに
含む 含む

※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。

のし情報
(のしを指定された場合)
場所:内のし / 形状:普通のし / 名入:名入れ可能
梱包イメージ

梱包イメージ

のしイメージ

※梱包・のしの画像・イラストはイメージです。実際のお届けとは異なる場合がございますので
ご了承ください。

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人気の無添加さつま揚げ。骨ごとすりつぶして菜種油でふっくらと揚げています。便利な真空パックで日持ちがします!

河野宣弘・良子さん夫妻が「セコムの食」のお客様のために作るさつま揚げは、添加物などを一切使用せずにつくる、すり身から自家製のさつま揚げです。

さつま揚げの原料となるすり身そのものから自家製で作っている店は多くはないのですが、河野さんは素材そのものの味を大切にしたいとの思いで、魚を仕入れて捌くところからさつま揚げを作っています。

白身の魚を中心に骨ごとすり潰して、2度に分けて練り上げたすり身は、上質な調味料で味を調えて各種野菜を加えて軽やかに揚げていきます。厳選した菜種油が、さつま揚げに軽やかさと優しい甘さを添えています。

夏のセットでは、一口大の枝豆入りさつま揚げが人気です。ご家庭では、軽くオーブントースターなどで温めてお召し上がりください。ふくよかな食感と魚のおいしさがお楽しみいただけます。

魅力

魅力
魅力
魅力

魅力

魅力

取材日記

「セコムの食」では、徹底した現地取材をして安心とおいしさを確かめた上で、商品をご紹介しています。

取材日記

取材日記

豪快かつスピーディーにさばいていく

「さすが、長年の経験ですね」と話し掛けると、『わしは、昔は漁師やったからねぇ。さすがに魚の扱いは慣れとるよ』と手を止めずに笑顔で答えてくれた。

取材日記

すり身は甘みのしいら&旨みのすけそうだら

すり身に使う白身魚は、主にシイラとすけそうだらを使っています。シイラからは甘み、すけそうだらは旨みが出ます。シイラは全長1.8mになるスズキ目の魚。鹿児島近海をはじめとして冬は静岡など、季節によって国内各地のものを取り寄せ、すけそうだらは北海道産のものを使用しています。

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すり鉢で骨ごとすり潰す

白身魚をすり鉢で骨ごと2回すり潰しています。骨ごと入れることで独特な食感になっていると好評です。

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自然のままの名産品を材料に

●レンコン/レンコンは熊本の名産品。土や水のよい、昔ながらの製法で作られているものを使用しています。
●人参・ごぼう/鹿児島産の無農薬で栽培されたものを取り寄せています。
●たけのこ/竹で有名な鹿児島県さつま町のもうそう竹のたけのこを中心に使用しています。

取材日記

すり身をより甘く香ばしく揚げる焙煎菜種油を使用

菜種油は、菜種油店と相談して作った特注焙煎油。純度100%の菜種油なのですが、どう焙煎するかですり身の味が変わってしまいます。4〜5種作って試した結果、今の菜種油にたどりつきました。

取材日記

いよいよ揚げあがる

揚げ終わったら一枚ずつペーパーで油を拭き取っていく。

取材日記

1枚に込められた25年の思い

揚げたてのさつま揚げは、しっかりと歯ごたえがあり甘みが舌に馴染む。気負わず衒わず、生真面目に作り続けることの大切さを実感した25年が作った一枚には、河野さん夫妻の思いが込められている。

取材画像
白身魚をメインに使用。
取材画像
使用する野菜は旬を意識したものが多い。
取材画像
サツマイモ天は手で成型して揚げる。
取材画像
生産者の河野宣弘さんと良子さん。

作り手紹介

生産者の河野宣弘さん

素材からこだわって、丁寧に作り上げた添加物なしのさつま揚げ。
本当に良質なものを作ろうとしたとき、化学調味料などは不要であるということ、野菜についても、農薬や科学肥料などに頼らずに育てたものを多く使用。生真面目に作り続けることの大切さを実感した25年が作った一枚には、夫婦の思いが込められている。

お客さまの声

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  • 贈答・ギフト利用の方の声
  • 法人様での利用事例
  • しそ、ごぼう、人参…、まずは8種もの種類の多さにびっくり。塩分が控えめであっさり味、添加物が入っていないので素材の味が生きていて、昔ながらの味です。特に気に入ったのは色鮮やかな枝豆がたっぷり入った枝豆天、さつまいもの甘みが生きたいも天、そしてトローリとしたチーズが入ったチーズ天です。すり身も油も具も高級な材料が使われていることがよく分かる味でした。 (京都府 M.F様)
  • 「セコムの食」を贈り物によく利用しますが、いつも皆さんに喜んでもらっています。
  • どれを選んでも美味しくて安心ということから、中元歳暮やお祝いなどの贈答にいつも利用しています。
  • 商品が届くまで、責任を持って対応して頂いているという安心感を感じます。
  • 最優良顧客さまへのプレゼントにて「大切に想っている気持ち」も伝えられる商品として採用いただきました。商品お届け後も召し上がられた感想などについて、営業員とお客様との会話がはずみコミュニケーションの向上にも繋がったとしてご評価いただきました。
  • 「セコムの食」は、ありきたりのキャンペーン商品と異なり「目新しさ」が受け、応募数が多く効果が大きかったとご評価いただきました。
  • 金券や雑貨と異なりビジュアル的な効果もあり、召し上がった後の話題性もあるため、紹介が口コミで広がるとのご評価をいただきました。

    ご利用事例をもっと見る

セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

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税込3,029円
(税別2,805円)
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