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とろいわし ミニ12缶
（とろいわし ） 千葉県千葉市
目からウロコのおいしさ。キッチンに常備したい煮つけです
| お届け内容 | いわし缶詰100ｇ×12缶 |
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| 賞味期間 | 製造日より冷暗所で3年間 |
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| 配送方法・配送業者 | 常温・ヤマト運輸株式会社 |
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| お届け日 |
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| 原材料 |
※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。 |
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| のし情報 （のしを指定された場合） |
場所：内のし / 形状：短冊のし / 名入：名入れ不可 | |||||||||||||||
| 梱包イメージ |
※梱包・のしの画像・イラストはイメージです。実際のお届けとは異なる場合がございますので |
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貴重な銚子産真いわしを醤油と粗糖のみで炊きました
かつては大衆魚であったいわしですが８０年代後半をピークに水揚げ量が激減してからは貴重な魚となってしまいました。今では脂ののった真いわしは稀少で、高級魚に並ぶ価値が付くこともあります。
このとろいわしの缶詰には旬の時期に銚子港に水揚げされたいわしのみを使用。さらに脂ののりや身のハリが共に申し分ないいわしを厳選し、丸大豆醤油と喜界島のサトウキビから作った粗糖のみで炊き上げました。
丸々と太った真いわしに箸をいれ口に運ぶと、懐かしい味が舌の上に広がります。常温で保存できるのも便利です。
- 水揚げされたばかりの新鮮ないわし。身がぷりぷりとしています。
- 水揚げ後は、すぐに工場に運び込んで加工します。
- 丁寧にいわしを詰めたら、調味料を加えて加熱します。
- 新鮮かつ脂ののりが抜群のいわしのみを使用しています。
納得のいくものが水揚げされました！
『実は、良い知らせがあるんです。だから、いのくちさんにすぐにお知らせしようと思って、電話しました』。「とろいわしの味付け」は銚子港に水揚げされるいわしのなかでも、大羽いわしと呼ばれる超特大サイズで、脂ののりが最高の状態のものが手に入るとき「のみ」、作ることが出来る商品。ところがここ数年は、納得のいくものが水揚げされないという理由で、製造を見送っていたんです。
缶切り不要のプルトップ式なので、簡単に開けることができます。
缶いっぱいに詰まった身と黄金色の煮汁が特長です。
作り手の冨田正和さん
さばは漁獲全体の数％しかない本当に脂がのった旬の素材を使用。青魚の栄養が丸ごと活きています！
こんなアレンジも
とろイワシの卵とじ丼
材料：とろイワシ1缶、温かいご飯丼1杯、卵１個、玉葱1/4個、三つ葉少々、醤油小さじ１、酒小さじ1/2、水大さじ1
作り方
1）とろイワシを身と汁に分け、玉葱を薄切りに
2）親子鍋に缶の煮汁と醤油、酒、水、玉葱を加えひと煮立ち
3）玉葱がしんなりしたら、食べやすくカットしたイワシを入れ、ほぐした卵を回し入れ、フタをして半熟状になったら火を止める
4）ご飯に3）をのせ、三つ葉をそえて完成
- 「とろ」とつく缶詰は初めて食べました。脂がのっているのに、くどくないですね。味付けもちょうど良くおいしくいただきました。
- 大変おいしいです。
- 親戚から戴いて食べました。とてもおいしく。体によさそう！
- 缶詰は重宝しています。２回に分けて食べるときもありますが、胃もたれしないのが良いです。
- 保存食品としても日常の惣菜としても大いに役立ってます。
- 少し価格が高めですが、品質が良く、信頼出来る商品ですので、満足しております。
- 味付けは濃すぎず良かったです。
- ふたを開けると、身が大きく、ふっくらとしたいわしが。「とろいわし」の名の通り、脂が良くのっていて、今まで食べたどのいわし缶よりも食べごたえがありました。骨までやわらかいので丸ごとおいしくいただけ、カルシウムもしっかり摂れます。味つけもちょうど良く、「もうひとつ」と箸がすすみ、ごはんのおかずにも、酒の肴にもぴったり。常備しておくと便利ですよ。
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とろいわし ミニ12缶
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