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ふかふかロールケーキ 1本 （ふかふかろーるけーき ） 熊本県阿蘇市
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【定期購入】ふかふかロールケーキ 1本 3カ月コース
商品番号：0758P
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【父の日ギフト】ふかふかロールケーキ 1本（父の日カード付き）
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ふかふかロールケーキ 2本
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| お届け内容 | 米粉ロールケーキ 300ｇ×1本（直径9cm×長さ16cm） |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 賞味期間 | 冷凍で1カ月間（解凍後冷蔵で2日間） |
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| 配送方法・配送業者 | 冷凍・ヤマト運輸株式会社 |
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| お届け日 |
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| 原材料 |
※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。 |
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| のし情報 （のしを指定された場合） |
場所：内のし / 形状：普通のし / 名入：名入れ可能 | |||||||||||||||
| 梱包イメージ |
※梱包・のしの画像・イラストはイメージです。実際のお届けとは異なる場合がございますので |
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【ギフト・法人利用の方へ】 お届け先11箇所以上の大量注文ならセコムが一括して承ります。
“ピュア”という言葉がぴったりの、ふんわりミルキーなケーキです
自然溢れる環境で育った鶏の卵と、鮮度抜群のフレッシュミルクをたっぷりと使い、一本ずつ職人が丁寧に焼き上げたロールケーキです。九州・阿蘇山の真ん中に菓子処を構える中村仁美さんが手掛けたロールケーキは、ふわっと口溶けの良いケーキ生地が特徴。そのおいしさが広まり、いまでは「セコムの食」の500商品以上あるなかで、「人気20選」に選ばれています。
ふかふかのスポンジ生地に使用するのは、熊本県産の米粉。さらには、店に程近い牧場で育つ牛のフレッシュなミルクと、放し飼いの鶏の卵。上質な食材で丁寧に作っています。米粉は小麦粉に比べて膨らみにくいのですが、何度も生地を手でかき混ぜてふっくらと焼き上げていきます。
このケーキを口にしたときに出会うふかふかした食感は、職人の手間ひまかけた技から生まれているもの。純生クリームは、とても優しく甘さが上品で感動すら覚えるほどです。冷凍でお届けしますので、クリームに冷たさが残るくらいに解凍してお召し上がりください。
「セコムの食」では、徹底した現地取材をして安心と美味しさを確かめた上で、商品をご紹介しています。
地元・熊本産と鮮度へのこだわり
ロールケーキは材料がシンプルなだけに、実はその鮮度がとても重要。このケーキをつくっている洋菓子屋さんは阿蘇山の麓にあるため、お店から車ですぐのところに養鶏場や牧場があるんです。ここからほぼ毎日、上質な卵やフレッシュなミルクを調達しているので、そりゃもう鮮度は抜群です。
優しい甘さの生地とクリーム作り
米粉は小麦粉に比べ膨らみにくいため生地作りにはより一層の気遣いと手間がかかります。丁寧な作業をいくつも重ねていくことで、膨らみのある味に仕上げていきます。
オーブンの中から、幸せの香りがふっくらと
180度のオーブンで焼くこと20分弱ほど。甘い香りがキッチン中に広がります。もう、幸せ〜。
ゆっくり慎重に、「の」の字に巻いていく
ロールケーキの特徴である「の」の字巻き。この巻き方だと、どこから食べても味が均一になるんです。通常のものより柔らかいので、形を崩さず適度な力を入れて巻いていくのは、実は見た目ほど簡単ではないプロの技。パティシエール（女性の菓子職人）ならではの優しく繊細な巻き方も、ふかふか新食感の秘訣！？
完成！
このふんわり感がたまらない！
- 生産者の中村浩さんと仁美さん。
- 生地に生クリームをたっぷりと重ねる。
- ゆっくり慎重に巻いていく。
- ベースの味は、上質の素材を使って（米粉）
- ベースの味は、上質の素材を使って（卵）
- 阿蘇山麓にある菓子処。
お菓子づくりにかける一途な思い
パティシエールの中村仁美さんは、「おいしいお菓子を作りたい」との思いから6年以上もの間、お店を切り盛りする傍らで毎月阿蘇と東京の師匠のもとを往復し、研鑚を重ねました。
お菓子と食べてくれる方に対する愛情は、とても大きなものがあります。
冷凍の状態で配送します
素材を厳選してつくったロールケーキをできたてそのままのおいしさでお届けしたいから、冷凍でお届けします。
冷蔵庫で半日解凍
食べる際には冷凍庫から取り出し、冷蔵庫で半日ほど置いて解凍してください。
解凍のコツ
完全に解凍してしまうと包丁で切りづらいので、半解凍ぐらいで切るのがポイントです。
- 上品な甘さでくどくなく、食べ易かったです。安心素材なので、幼い子にも安心して食べさせることができます。 (T.T 様)
- 米粉のロールケーキを見て是非口にしてみたいと思い食しました。久しぶりにこんなにしっとりコクのある安心するケーキをいただきました。とにかく感激しました。
- 普段から添加物入りのものを避けているので舌が敏感になっているが、ふかふかロールはとても優しい味でしかも新鮮で、飾り立てて誤魔化すことなく素材が引き立っている感じがして、自分好みでとてもおいしかった。
- まさしくネイミングにいつわりなし。ふかふかでお口の中でとろける様でした。
- クリーム部分がとてもさわやかで軽く、スポンジ部分も舌触りが良くとても美味しかったです。
- 長年探していた、ロールケーキの味でした。スポンジ生地もクリームもごく軽く、クリームの量も程よいです。
- スポンジは名前の通りふかふかしっとりで、とろけるようなクリームも甘すぎず美味でした。
- 生地が香り良く、ほどけるように柔らかくておいしかったです。後になにも残らない甘さが気持ちよくいただけました。
- 日頃お店で購入出来ない品質にこだわった商品が良い。とにかくおいしい。
- 質のよい味のよい商品が多く、どれを選んでも間違いないと思えます。これからのお歳暮などに利用しようと検討中です。いろいろな味のお試しができると嬉しいです。
- 「セコムの食」を贈り物によく利用しますが、いつも皆さんに喜んでもらっています。
- どれを選んでも美味しくて安心ということから、中元歳暮やお祝いなどの贈答にいつも利用しています。
- 商品が届くまで、責任を持って対応して頂いているという安心感を感じます。
- 最優良顧客さまへのプレゼントにて「大切に想っている気持ち」も伝えられる商品として採用いただきました。商品お届け後も召し上がられた感想などについて、営業員とお客様との会話がはずみコミュニケーションの向上にも繋がったとしてご評価いただきました。
- 「セコムの食」は、ありきたりのキャンペーン商品と異なり「目新しさ」が受け、応募数が多く効果が大きかったとご評価いただきました。
- 金券や雑貨と異なりビジュアル的な効果もあり、召し上がった後の話題性もあるため、紹介が口コミで広がるとのご評価をいただきました。
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あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。
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