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入江さんの粉末八女茶 1袋

   (いりえさんのふんまつやめちゃ )
福岡県八女市

有名ホテルのサロンで出されている実績が、おいしさの証です

入江さんの粉末八女茶 1袋

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入江さんの粉末八女茶 1袋

商品番号:60331

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常温

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臼挽き粉緑茶50g(500mlペットボトル約50本分) 1袋 

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賞味期間

冷暗所で6カ月間(お届け後は冷蔵庫にて保存してください。) 

配送方法・配送業者

常温・ヤマト運輸株式会社 

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原材料
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緑茶
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに

※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。

のし情報
(のしを指定された場合)
場所:内のし / 形状:普通のし / 名入:名入れ可能
梱包イメージ

のしイメージ

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有名ホテルのサロンで出されている実績が、おいしさの証です

30年以上にわたり、無農薬・無化学肥料で手入れした土は、驚くほどしっとりと保水力に満ち、とてもいい香りがします。それは自然にあらがうことなく、自然界の動植物と共存する環境で茶葉を育てているから。山の頂上付近を開墾して作った茶畑には、他から農薬などが流れてくる心配もなく、畑はもぐらやいたちが遊びに来ます。畑に撒く水は雨水を利用。枝木から芽を出す茶葉は、活力に満ち、自然な甘みを豊富に蓄えながら育っています。この茶葉で作った粉末茶は、お湯や水に溶いて飲むのはもちろん、スイーツの材料としても重宝します。有名ホテルのサロンでも提供されている実績がある粉末茶。緑茶本来のおいしさをご堪能ください。

取材画像
生産者の入江俊郎さん。
取材画像
引き抜くとしっとり水分のある土がついてくる。
取材画像
標高450mの釘山山頂付近にある、南向きの茶畑。
取材画像
臼挽き粉緑茶

作り手紹介

お茶は「土作り」。

この畑で育つ茶葉は、晩春には椿のように厚く大きく深緑色に輝く。虫に喰われている葉がほとんど見当たらないのには素直に驚いてしまう。プチプチと摘みとったそばから、ほのかに甘苦いお茶の香りが漂い、その年の出来が伝わってくる。

動画を見る

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「お茶作りは土作り」と語る入江さんの茶畑へのこだわりは。※この動画はケーブルテレビ”旅チャンネル”で放送された内容の一部です。

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坂田幹靖シェフのコメント

緑茶の味がピュアでおいしいんですよね。タンニンが少なくて旨みが濃いんです。
入江さんとは、直接会って話をしたことがありますが、とにかく農業が大好きな方ですね。それに好奇心も豊富です。料理に使うときは、入江さんの粉末茶をハンバーグにほんの少し入れると、旨みが増すんですよ。いろんなお肉にも合うと思います。それに焼き菓子の風味付けに使ったりもしています。

銀座KANSEI オーナーシェフ 坂田幹靖さん

御茶ノ水山の上ホテルを経て銀座レザンドールで料理長を務めたあと、1990年青山にKANSEIを開店。
2004年に銀座に移転し、現在に至る。食材の個性を最大限に生かした繊細で美しいフレンチは、年齢を問わず多くの方に愛されている
2001  フランスチーズ鑑定士(シュバリエドフロマージュ)受任
2008〜 岩手県文化大使として活躍するほか、地方の食材に精通し農家や酪農家などを多方面より支援している

セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

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