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本わらびもち 9個 (ご自宅用)

   (ほんわらびもち ごじたくよう )
長崎県佐世保市

ギフトにおすすめ

ぷるんとした食感と自然な甘さ。本わらび粉と砂糖だけで作りました。

本わらびもち 9個 (ご自宅用)

本わらびもち 9個 (ご自宅用)

交換ポイント:550 pt

商品番号:60415

冷蔵

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お届け内容

本わらびもち(1個約100g、黒みつ・きな粉付き)×9個(ご自宅用簡易包装) 

お届け内容

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賞味期間

冷蔵で10日間 

配送方法・配送業者

冷蔵・ヤマト運輸株式会社 

お届け日

    ※下記の期間はお届け日のご指定はできません。
  •   2020/04/29〜2020/05/12

原材料
原材料
〈本わらびもち〉本わらび粉、和三盆糖、砂糖(粗糖)/〈黒みつ〉黒砂糖、麦芽水飴、蜂蜜、砂糖/〈きな粉〉大豆、砂糖、胡麻油、塩
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに

※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。

のし情報
(のしを指定された場合)
場所:内のし / 形状:普通のし / 名入:名入れ可能
梱包イメージ

のしイメージ

※梱包・のしの画像・イラストはイメージです。実際のお届けとは異なる場合がございますので
ご了承ください。

ぷるんとした食感と自然な甘さ。本わらび粉と砂糖だけで作りました。

余計なものは一切加えず、本わらび粉に和三盆糖と粗糖を加えて練り上げたわらびもち。本わらび粉ならではのもっちりとした食感がお楽しみいただけます。「わらび粉の塊と和三盆をふるいにかけてきめ細かくしたあと、熱湯を加えて一気に練りあげる和菓子なだけに、材料の良さが味に直結するんです」と、生産者の法本憲一郎さんは話します。少し色がついているのは、わらび粉本来の色がそのまま生きているから。一緒にお届けするきな粉と黒蜜をかけてお召し上がりください。

魅力

魅力
魅力
魅力

取材日記

取材日記

他のでんぷん等は使用せずに、本わらび粉100%で作る

取材日記

本わらび粉や和三盆糖、粗糖をそれぞれふるいにかけて水で溶かす

取材日記

ダマにならないように、丁寧に漉していく

取材日記

蒸気釜にいれて、一気に加熱していく。火を止めるタイミングに職人の経験が発揮される。

取材日記

釜から出して容器に入れる

作り手紹介

作り手の法本憲一郎さん

商品が出来たきっかけは、お子さんから「わらびもちが食べたいから買って」とねだられたことから。市販のものでなく工房の材料で作ってあげた方がおいしいし安心。作ってみると、おいしいと評判を呼んで商品化することになり「子供には感謝してますよ」と笑う法本さん。本わらび粉と和三盆糖、粗糖のみで作り上げた商品は、本わらび粉本来の伸びのよい弾力と和三盆など上質な砂糖の甘さがふわりと広がります

担当スタッフコメント

本わらび粉のみを使ったわらびもちをずっと探していたものの、他のでんぷんを使っていたりすることも多くなかなか出会えませんでした。法本さんの工房で作業を取材した際、原材料はシンプルながら、丁寧に粉をふるいにかけたり熱湯を加えて一気に練り合わせる作業に立ち会いながら、職人の細かな技があってこその商品であることを実感しました。

バイヤー

セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

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本わらびもち 9個 (ご自宅用)

交換ポイント:550 pt

商品番号:60415

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