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連子鯛吟醸味噌粕漬け 6袋

   (れんこだいぎんじょうみそかすづけ )
佐賀県唐津市

ギフトにおすすめ

酒粕と白味噌の香味でさらに引き立つ旬魚の美味しさ

連子鯛吟醸味噌粕漬け 6袋

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連子鯛吟醸味噌粕漬け 6袋

商品番号:60825

税込3,670円
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(税別3,399円
+送料880円)

冷凍

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お届け内容

連子鯛吟醸味噌粕漬け×6 切 

お届け内容

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賞味期間

冷凍で1カ月間 

配送方法・配送業者

冷凍・ヤマト運輸株式会社 

お届け日

    ※下記の期間はお届け日のご指定はできません。
  •   2019/12/26〜2020/01/08

原材料
原材料
連子鯛、味噌、酒粕、味醂、塩
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに

※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。

のし情報
(のしを指定された場合)
場所:外のし / 形状:普通のし / 名入:名入れ可能
梱包イメージ

のしイメージ

※梱包・のしの画像・イラストはイメージです。実際のお届けとは異なる場合がございますので
ご了承ください。

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特製の味噌床で熟成。酒粕と白味噌の香味でさらに引き立つ旬魚の美味しさ

魚にはそれぞれに旬の時期がありますが、そのなかでも最もおいしい魚が水揚げされるのは、ほんの1、2週間しかないのだといいます。この味噌漬けは、玄界灘の魚の旨さを最も知る漁師が自信をもって水揚げし、玄海灘の魚を知り尽くした目利きが「これなら!」と納得した魚だけを漬けたもの。旨みの濃さと脂の上品さがまったく違います。
買い付けの際には、魚の姿形はもちろんのことワタの状態まで確認をして、刺身で食べたくなるほど申し分ない魚のみを仕入れるほどの徹底ぶり。仕入れた魚のなかでも、特に上質なものだけをすばやく捌いた後、厳選した国産調味料で味を整えた味噌床に漬けたもの。
味噌床は、京都の吟醸白味噌に唐津の地酒の熟成酒粕を合わせ「三河みりん」と「天上みりん」をブレンドした独特の味噌床です。この中に旬魚の切身に味噌を塗った状態で漬け込みます。
焼けば酒粕の香りが鼻を抜け、香ばしい風味が口中を見たし一度食べたら忘れられないほどで、贈り物にも最適です。

魅力

魅力

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魅力

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取材日記

取材日記

刺身で食べたいような魚を使用にする

取材日記

魚の内臓までチェックして旬を見極めて買い付ける

取材日記

身からにじみ出るほど脂がのっている

取材日記

「玄界灘の魚の美味しさを知ってください」と塚原浩さん

お召し上がり方

セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

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連子鯛吟醸味噌粕漬け 6袋

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