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日本テレビ「誰だって波乱爆笑」でも紹介された大和屋敷のとびきり贅沢なちまきです
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具だくさんちまき 5個
商品番号:60856
お届け内容 | 具だくさんちまき170g×5個 |
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賞味期間 | 冷凍で1カ月間 |
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配送方法・配送業者 | 冷凍・ヤマト運輸株式会社 |
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お届け日 |
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原材料 |
※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。 |
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のし情報 (のしを指定された場合) |
場所:内のし / 形状:短冊のし / 名入:名入れ可能 | |||||||||||||||
梱包イメージ |
※梱包・のしの画像・イラストはイメージです。実際のお届けとは異なる場合がございますので |
【ギフト・法人利用の方へ】 お届け先11箇所以上の大量注文ならセコムが一括して承ります。
たっぷりと詰め込まれた貝柱や海老、豚はもちろんのこと、これらの煮汁をダシに使っているので、そのおいしさはお墨付き。このちまきを作っているのは、奈良に小さなちまきの店を構える高橋孝次さん。ちまきが大好きだったのをきっかけに全国を食べ歩いて、オリジナルの味を試行錯誤したのち、満を持してちまきの専門店をオープンさせました。たっぷり詰まった具のうち、豚肉はスーパーゴールデンポークと名づけられた上質な豚の赤身部分を使用、貝柱は北海道産の厚みのあるもの、干し海老は徳島県産のものを厳選、ほっくりとした栗がちまきに彩りを添えています。これひとつで、お肉と海鮮のおいしさを一度に味わうことが出来る、ご贈答としても喜ばれるちまきです。
「セコムの食」では、徹底した現地取材をして安心とおいしさを確かめた上で、商品をご紹介しています。
奈良県の西部、大阪との境の山あいの町に、作り手の高橋さんが営むちまきの専門店があります。古民家を改装して作られたお店は、きれいな空気と水に恵まれた環境に位置しています。
数ある銘柄豚の中からちまきに合うと高橋さんが選んだのは、肉質がやわらかでジューシーな「スーパーゴールデンポーク」。他の具材とのバランスも考え、やさしい味付けでじっくり煮込んでいきます。
粒の大きい北海道産の干貝柱は水で戻したのち、酒、醤油、だしで軽く煮立てて、旨みを引き出していきます。
丁寧に下ごしらえした具材を竹の皮で包み、蒸し器で蒸し上げます。
じっくりと蒸しあがったちまきからは、温かい蒸気と一緒に高橋さんの気持ちまで伝わってくるよう。できたての旨みを損なわないよう、冷凍した状態でお届けします。
ちまき好きが高じて、全国でも珍しいちまきの専門店を開店した、生産者の高橋孝次さん
日本料理の料理人だった高橋孝次さんは、ちまきの奥深さとその魅力に取り付かれ、全国のちまきを食べ歩いた経験の持ち主。その後、自分が納得のゆくちまきを提供したいとの思いから、全国でも珍しいちまきの専門店をオープンさせました。そのこだわりの味は全国へ届き、テレビで活躍する著名人にもファンがいるほど。みなさんにおいしく食べてもらいたい一心で、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
蒸し器の蒸気が上がったら、ちまきを袋から取り出し、冷凍のままちまきを蒸し器に入れて約18分温めてください。
冷凍のまま、ちまきを袋から取り出し、キッチンペーパーで包み、その上からたっぷり水をかけ、さらにラップをして電子レンジ(600W)で約4分30秒温めてください。
あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。
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電子レンジで温め、包みの竹の皮を開くと湯気と一緒に、貝柱やしいたけのほのかな香りが。うーん!おいしそう!! ひと口ほおばると、色々な歯ごたえが。やわらかいもち米の中にはやさしい味付けの豚肉、香り豊かな貝柱やホクッっとした栗も。具材の旨みが浸み込んだ下味も濃すぎないので何個でも食べられちゃう。女性にもオススメのちまきです。