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レストラン山崎のカレー    (れすとらんやまざきのかれー ) 青森県弘前市

長谷川自然牧場の豚肉使用!フレンチシェフの技が光ります

レストラン山崎のカレー

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レストラン山崎のカレー

商品番号:70061

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お届け内容

熟成豚肉のカレー 約250g×4袋 

お届け内容

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賞味期間

冷凍で1カ月間 

配送方法・配送業者

冷凍・ヤマト運輸株式会社 

お届け日

    ※下記の期間はお届け日のご指定はできません。
  •   2017/12/30〜2018/01/05

原材料
原材料
豚肉、自家製ブイヨン、玉葱、カレールー、人参、リンゴ、赤ワイン、セロリ、トマトケチャップ、バター、サラダオイル、ニンニク、生姜、蜂蜜、砂糖、塩、香辛料
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに
含む 含む

※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。

のし情報
(のしを指定された場合)
場所:内のし / 形状:普通のし / 名入:名入れ可能
梱包イメージ

のしイメージ

※梱包・のしの画像・イラストはイメージです。実際のお届けとは異なる場合がございますので
ご了承ください。

【ギフト・法人利用の方へ】 お届け先11箇所以上の大量注文ならセコムが一括して承ります。

長谷川自然牧場の豚肉使用!フレンチシェフの技が光ります

青森県弘前市でフランス料理店を営む山崎隆さんは、地元の食材を愛し、そのおいしさを広く知ってもらおうと長年にわたり努力している腕利きのシェフ。スローフードを提唱し、地元のまじめな生産者と強い信頼関係を築いてきました。

このカレーには、常に上質な豚を育てている長谷川自然牧場の肉を使用しています。長谷川さんは、無投薬・自家配合飼料で豚を育てている養豚家。長谷川さんの豚肉は今や入手困難な逸品。

ややさらっとしたソースは、すーっと抜けるような爽やかな辛さが特徴。自慢のブイヨンから生まれるコクと豚肉からにじみでる旨みが相まっていて、どこか懐かしい味わいです。

食材に精通し、高い技術を誇る山崎シェフならではのカレーを、是非ご自宅でお召し上がりください。

魅力

魅力
魅力
魅力

独特の奥深いコクと親しみやすさがあり、もうとろけそう。

取材日記

11月。日帰りの強行スケジュールで向かった先は、青森空港。上空から見下ろした青森空港は、すでに綺麗に雪景色。やばいなぁ、わたし雪の上を歩くのヘタのになぁ、、、。 ひたすら寒いうえに、九州育ちで雪の上を歩くのが下手なわたしは、転ばないようにするために恐る恐る、白い道路を踏みしめ、それでもなお危なっかしい足元。

取材画像
生産者の山崎隆シェフ。
取材画像
長谷川牧場の長谷川光司さん(左)と山崎隆さん(右)。
取材画像
取材画像
店の厨房で少しずつ味をみながらの調理。
取材画像
「人間が食べるじゃがいもを食べさせているんだよ」と長谷川さん。
取材画像
商品すべてに長谷川さんの豚肉を使用。

作り手紹介

素材を愛しむ熟練シェフと誠実な生産者との絆 そして「味」

「レストラン山崎」のメニューには、生産者の名前や産地が明記されている。その多くの生産者と、山崎さんは実際に会い、畑に立ち、彼らの苦労や努力を目にしてきた。最近では、産地を明記するレストランが増えてはいるが、料理人が実際に生産地にまで足を運ぶケースは、そう多くない。

担当スタッフコメント

長谷川さんの牧場で、いきなり「これを食べなさい」と豚に与えるジャガイモを食べさせられたのには面食らいましたが、そのジャガイモがおいしいのなんの。人が食べてもおいしいものを豚に与える。素晴らしい理念です。

お客さまの声

  • お客さまの声
  • 贈答・ギフト利用の方の声
  • 法人様での利用事例
  • 食べる前は気付かなかったのですが、スプーンですくってみるとルーには細かく刻まれた人参や玉ねぎ等の具材がギッシリ! それにボリューム満点。沢山の素材からなるルーは、非常にコクがあり、その奥深い味に感動しました。特に豚肉は噛んだ瞬間にとろけてしまうほど軟らかく、病みつきになりそうです。角煮は脂身が苦手という方もいると思いますが、この角煮は違いました。 オリジナルの濃厚なタレがしっかり染み込んだお肉は、カレー同様柔らかいのに噛み応えがあり、全くくどさがない。ご飯との相性も抜群で、これならご飯何杯でもいけちゃいま (MS様)
  • カレーもいろいろ食べましたが、レストラン山崎のカレーは味といいお肉の柔らかさといい、なんとも言えないおいしさでした。
  • 「セコムの食」を贈り物によく利用しますが、いつも皆さんに喜んでもらっています。
  • どれを選んでも美味しくて安心ということから、中元歳暮やお祝いなどの贈答にいつも利用しています。
  • 商品が届くまで、責任を持って対応して頂いているという安心感を感じます。
  • 最優良顧客さまへのプレゼントにて「大切に想っている気持ち」も伝えられる商品として採用いただきました。商品お届け後も召し上がられた感想などについて、営業員とお客様との会話がはずみコミュニケーションの向上にも繋がったとしてご評価いただきました。
  • 「セコムの食」は、ありきたりのキャンペーン商品と異なり「目新しさ」が受け、応募数が多く効果が大きかったとご評価いただきました。
  • 金券や雑貨と異なりビジュアル的な効果もあり、召し上がった後の話題性もあるため、紹介が口コミで広がるとのご評価をいただきました。

    ご利用事例をもっと見る

セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

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レストラン山崎のカレー

税込4,968円
(税別4,600円)
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