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ブラウンスイス牛の無添加コンビーフ 6缶   (ぶらうんすいすぎゅうのむてんかこんびーふ ) 北海道清水町

コンビーフの概念を変える澄んだ旨みが凝縮した味

ブラウンスイス牛の無添加コンビーフ 6缶

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ブラウンスイス牛の無添加コンビーフ 6缶

商品番号:70931

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お届け内容

ブラウンスイス牛のコンビーフ95g×6缶 

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賞味期間

製造日から冷暗所で2年間 

配送方法・配送業者

常温・ヤマト運輸株式会社 

お届け日

原材料
原材料
牛肉、牛脂、塩
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに

※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。

のし情報
(のしを指定された場合)
のし指定不可

【ギフト・法人利用の方へ】 お届け先11箇所以上の大量注文ならセコムが一括して承ります。

コンビーフの概念を変える澄んだ旨みが凝縮した味

酪農と畜産がさかんな北海道・十勝で作られている、日本で唯一のブラウンスイス牛のコンビーフです。

ブラウンスイス牛は乳用牛として知られそのミルクは高値で取引されています。流通量が少ないため知られていませんが、実はお肉も美味。霜降りに価値を見出す黒毛和牛とは全く違うおいしさです。

一般的なコンビーフには生肉として流通しない部位を使用することが多いのですが、このコンビーフにはロースやモモ肉なども惜しげなく投入しているので、コンビーフというよりは上質なほ牛肉のほぐし身を食べているかのよう。コンビーフを作る際には、牛肉を煮出したスープと甘みのある牛脂を加えて、おいしさに深みを与えています。

生産者の安藤智孝さんが愛情たっぷりに育てたブラウンスイス牛のコンビーフは、洋食はもちろん和食にもよく合います。パンにはさんだり、温野菜とあえたり、白いご飯にかけて丼にしたり。

温めることで脂が溶けおいしさが広がります。
缶詰なので、防災用としても役立ちます。

魅力

魅力
魅力
魅力

取材日記

取材日記

ブラウンスイス牛のオスのみを肥育しています

取材日記

人懐っこいブラウンスイス牛

取材日記

高級な部位を惜しげもなく使用しています

取材日記

煮汁を適量加えることで、味に深みが増します

取材日記

職人の手作業でひとつずつ缶に詰めていきます

ホンネで語る!現地取材メモ公開

バイヤー 猪口由美

初めてこのコンビーフを食べた時には、かなり驚きました。従来のコンビーフのイメージを覆されるほどのインパクトを受けたのをよく覚えています。ただ、そのときは商品が完成した直後で少し迷いが感じられたのとパッケージなど検討すべきことがあると思い、すぐに採用させていただくまでには至りませんでした。でもずっと頭の片隅に残っている商品でした。

セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

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