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梅嶋牧場のカルビとモモ肉 400g

   (うめしまぼくじょうのかるびとももにく )
長崎県壱岐市

ギフトにおすすめ

銘柄牛の素牛を恵まれた環境で育てています

梅嶋牧場のカルビとモモ肉 400g

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梅嶋牧場のカルビとモモ肉 400g

商品番号:8022V

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お届け内容

壱岐牛の焼肉用スライス カルビ200g、モモ肉200g 

お届け内容

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賞味期間

冷凍で20日間 

配送方法・配送業者

冷凍・ヤマト運輸株式会社 

お届け日

原材料
原材料
牛肉
本製品に含まれるアレルギー物質
小麦 そば 落花生 えび かに

※「セコムの食」では、素材の味が感じられる、自然な味わいの商品をご紹介しています。

のし情報
(のしを指定された場合)
場所:内のし / 形状:普通のし / 名入:名入れ可能
梱包イメージ

のしイメージ

※梱包・のしの画像・イラストはイメージです。実際のお届けとは異なる場合がございますので
ご了承ください。

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恵まれた環境で育った、味で勝負の黒毛和牛

梅嶋牧場は、長崎県の離島・壱岐島の海沿いにあり、牧場主の梅嶋和之さんは、まるで家族のように大切に、手塩にかけて黒毛和牛を育てています。
競り落とす仔牛は同じ壱岐島で産まれた牛で、丹誠込めて成牛に育てていきます。

肥育に技術のいる仔牛を育てるのに適した環境であるということは、成牛にとっても恵まれた環境といえます。欧州では、沿岸で塩分を含んだ稲わらを食べて育つ家畜が高い評価を受けていますが、梅嶋牧場の黒毛和牛もまた、潮風を受けた稲わらを食み、育ちます。

梅嶋牧場の黒毛和牛は赤身の旨みが濃く、脂身がさらりとしているのが特徴。2008年には第40回九州産肉牛枝肉共励会で金賞を受賞、2013年には第12回壱岐牛枝肉共励会でグランドチャンピオンに輝いたこともある実績のある牧場です。

お届けする牛肉は調理人としての経験を積んだ兄の秀明さんが厳選します。自宅で祝う大切な日や、幅広い場面で活躍できる主役です。

魅力

魅力
魅力
魅力

祝金賞受賞 梅嶋牧場

取材日記

第40回九州産肉牛枝肉共進会で120軒の牧場のなかから梅嶋牧場が見事金賞の栄誉に輝きました!/【牛枝肉共進会とは】牛肉の肉質向上と普及を 目的として各地方ごとに行われている品評会です。

ホンネで語る!現地取材メモ公開

兄弟で育む離島自慢の逸品

バイヤー 猪口由美

梅嶋さんから携帯に電話が入りました。 「こんにちは。何かありましたか?」 『実は、先日行われた品評会で、うちの牧場で育てた牛がグランドチャンピオンに選ばれまして』 「すごいじゃないですか!おめでとうございます!」 『ありがとうございます。それで、いつもお世話になっているセコムさんに、受賞した牛肉を出させていただければと思ってご連絡したんです』

セコムの食は生産に手間ひまのかかる逸品を、丁寧に独自取材して紹介しています。

あらゆる不安のない社会を目指すセコムでは、人の命の糧となる食品分野に着目し、1998年から食の通信販売を開始しました。セコムの食では、スタッフが直接生産者を訪ねて話を聞き、安心と美味しさを確かめた商品をご紹介しています。

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