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奈良県奈良市

シェフの手作りコロッケセット (しぇふのてづくりころっけせっと)

仏料理のシェフが手作りしたコロッケです

価格

：

\3,580

(税込)

送料

： \630(税込)

商品番号

：00383

ポイント：獲得 18pt、引換え 450pt

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　　2010/08/14～2010/08/20

※手作りのため、お届けまでにお時間がかかることがあります。何卒ご了承ください。

※数量の選択は注文時に行います。詳しくは「ご利用方法」をご覧ください。

仏料理を学んだ山下毅シェフが作るコロッケの中でも、特に人気なのが海老クリームコロッケとポテトコロッケです。クリームコロッケの味の決め手は、ベシャメルソース（ホワイトソース）。フランス仕込みの腕を生かし、時間をかけて一から丁寧に作ります。自分で作るのはちょっと面倒なクリームコロッケですが、この一品があれば手軽に好きな時にお召し上がりいただけます。ポテトコロッケは、そもそも仏料理のクロケットがルーツ。フランスで仕込んだレシピを活かしたオリジナルな一品です。味がしっかりついているので、ソースなしでもおいしく召し上がっていただけます。

「セコムの食」取材者：猪口ゆみ

生産者の山下毅さんご夫妻。

全て手作業で仕上げていく。

バターと玉ねぎを丁寧に炒める。

揚げたての美味しさは格別だ。

■お届け内容	海老クリームコロッケ（1個70g）、ナチュラルポテトコロッケ（1個60g）各10個計20個セット
■原材料	〈共通〉バターミックス、パン粉、塩、バター、香辛料／〈海老クリームコロッケ〉小麦粉、玉葱、牛乳、アメリケーヌソース、海老、パセリ／〈ナチュラルポテトコロッケ〉ジャガイモ、砂糖
■賞味期間	冷凍で1カ月間
■配送方法	冷凍
■のし情報	のし指定不可
■配送業者	ヤマト運輸株式会社

農家育ちの主人のコメントは、「実家からジャガイモ送ってきたのか？」。コロッケが苦手の娘も、私のコロッケを指差し「ママの少しちょうだい」私も食べたかったのに…内心は少し残念でしたが、娘の笑顔がとても印象に残りました。（T.Y様）

クリームコロッケ最高です。ポテトコロッケもシンプルでおいしいですよ！又注文します。

コロッケは口の中に入れるととろけてとてもおいしかったです。

ポテトコロッケは特においしく、4人家族で一気に12個頂きました。何度の油で揚げるか、きちんと書かれていて助かりました。

お召し上がり方
●見分け方
・海老クリームコロッケ…丸型で表面にパセリ
・ナチュラルポテトコロッケ…楕円型
●調理方法
１８０℃のたっぷりの油でなるべく１個か２個くらいずつ解凍せずに、そのまま揚げてください。一度にたくさん揚げると油の温度が下がりうまく揚がりません。
※手作りの生コロッケですので、必ず冷凍庫で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。